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GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求

  • 资料类别:国家标准
  • 更新时间:2015-01-27
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  • 推荐标准: 食品加工机械 切片机

资料介绍

标准编号:GB 22749-2008 
标准名称:食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
英文名称:Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements

标准简介:
本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括:
———水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13);
———重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。
本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

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