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食品加工机械标准

食品加工机械

共找到 12食品加工机械 标准

序号 资料名称 资料大小
1 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 661 KB

标准编号:GB 23242-2009  
标准名称:食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 
英文名称:Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements

标准简介:
本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。
本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器,料桶的容量≤150L。
本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作,主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。
本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。
本标准不适用于:
---家用机器;
---专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)。
专门用来混合液体,带有一个叶轮,通常从上部驱动且被称作混合器的小型机器不包含在内。
本标准不涉及:
---振动危险;
---热危险;
---由压力引起的危险。

2 GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求 669 KB

标准编号:GB 22749-2008 
标准名称:食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
英文名称:Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements

标准简介:
本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括:
———水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13);
———重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。
本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

3 GB 22748-2008 食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求 3.2 MB

标准编号:GB 22748-2008 
标准名称:食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求  
英文名称:Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements

标准简介:
本标准规定了装有旋转料桶,容量≥5L且≤500L 的立式和面机的安全和卫生要求。
本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。

4 GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求 3.3 MB

标准编号:GB 22747-2008 
标准名称:食品加工机械 基本概念 卫生要求
英文名称:Food processing machinery - Basic concepts - Hygiene requirements

标准简介:
本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求,分析了使用该类机械时可能造成的危险,并提出了对设计措施和使用信息的要求。
本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。
本标准适用于食品加工机械与设备,包括食品加工成套机械与设备。附录B提供了本标准适用的食品加工成套机械与设备的信息。
本标准所涉及的基本概念适用于具备相似风险的食品加工机械与设备。
本标准不适用于发布实施本标准以前生产的机械与设备。

5 SC/T 6027-2007 食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求 962 KB

标准编号:SC/T 6027-2007 
标准名称:食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求
英文名称:Food Processing Machinery-(fish)Derinding- Skinning-and Membrane Removal Machines-Safety and Hygiene Requirements

标准简介:
本标准规定了剥皮、去皮、去膜机械的设计、制造、安装、运输及电气设备的安全和卫生要求。

6 JIS B9650-2-2003 食品加工机械安全及卫生设计标准通则 1 MB

标准编号:JIS B9650-2-2003
标准名称:食品加工机械安全及卫生设计标准通则
英文名称:xxxxxxx

7 JIS B9650-1-2003 食品加工机械安全及卫生设计标准通则 878 KB

标准编号:JIS B9650-1-2003
标准名称:食品加工机械安全及卫生设计标准通则
英文名称:xxxxxxx

8 GB/T 30785-2014 食品加工设备术语 843 KB

标准编号:GB/T 30785-2014 
标准名称:食品加工设备术语
英文名称:Glossary of food equipment terminology

标准简介:
本标准规定了食品加工设备、装置和相关组件的术语和定义。
本标准适用于商用食品加工设备的信息处理与信息交换。

9 GB/T 30784-2014 食品加工机械 行星式搅拌机 385 KB

标准编号:GB/T 30784-2014
标准名称:食品加工机械 行星式搅拌机
英文名称:xxxxx

10 GB/T 30783-2014 食品加工机械 果馅糕点机 365 KB

标准编号:GB/T 30783-2014 
标准名称:食品加工机械 果馅糕点机
英文名称:Food processing machinery—Pie and tart machines

标准简介:
本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似
食品的果馅糕点机。
本标准适用于下述三种基本机型:
———操作者的手在每一周期中进入危险区域1(见4.1)的机器;
———在危险区域1外加料的机器;
———自动机器(电动、气动和液压传动)。
本标准不涉及自动加料装置。
本标准不包括手工操作机器。

11 GB/T 30782-2014 食品加工机械 生面和面团辊轧机 342 KB

标准编号:GB/T 30782-2014 
标准名称:食品加工机械 生面和面团辊轧机
英文名称:Food processing machinery—Dough and pastry brakes

标准简介:
本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。
本标准不适用于:
———制造者正在研制的实验机和测试机;
———家用辊轧机。

12 GB/T 30780-2014 食品加工机械 面包切片机 468 KB

标准编号:GB/T 30780-2014 
标准名称:食品加工机械 面包切片机
英文名称:Food processing machinery—Bread slicers

标准简介:
本标准规定了将面包切成片的面包切片机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本标准适用于由专业人员操作,且不用喷水器清洗的面包切片机。
本标准不适用于:
———制造商仍在开发的试验机;
———由多个水平移动刀片构成的框架切片机;
———专门为大众设计使用的家用面包切片机;
———带有水平循环切割系统的面包切片机;
———用以将面板大小的产品切割或锯成小块的矩形切片机。

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