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中华人民共和国国家标准批准发布公告2015年第34号

发布时间: 2015-10-20   作者:克莱尔•内登   审校:睿智   浏览次数:

关于批准发布GB/T 19327-2007《地理标志产品 古井贡酒》
第1号修改单等2项国家标准修改单的公告

    国家标准化管理委员会批准GB/T 19327-2007《地理标志产品 古井贡酒》国家标准第1号修改单和GB/T 22211-2008《地理标志产品 五粮液酒》国家标准第1号修改单,上述修改单自2015年10月20日起实施,现予以公布(见附件)。

国家标准委
2015年10月20日

 附件1:

GB/T 19327-2007《地理标志产品 古井贡酒》
第1号修改单(报批稿)

一、将表1修改为:

表1 感官要求

项 目 A>50%vol
(优级)
40%vol<A≤50%vol(优级) 30%vol< A≤40%vol
(优级)
A≤30%vol
(优级)
色 泽

  无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀a

香 气 窖香幽雅、醇香怡人 窖香幽雅、醇香清怡 窖香幽雅、醇香自然 窖香幽雅、醇香舒适
口 味 醇甜绵柔、甘润爽口、香寓味中、余味悠长 醇甜柔顺、净润爽口、香寓味中、余味绵长 醇甜柔和、清润爽口、香寓味中、余味怡畅 醇甜柔顺、净润爽口、
香寓味中、余味绵长
风 格   具有幽香淡雅的浓香独特风格

注:1 “A”代表酒精度;2、 a表示当酒的温度低于10℃时,允许出现白色絮状物质或失光,10℃以上一定时间应逐渐恢复正常。

二、将表2修改为:

表2 理化指标

项  目 要  求(优级)
酒精度/(%vol) A>50 40<A≤50 30< A≤40 A≤30
总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ 0.50 0.40 0.35 0.20
总酯(以乙酸乙酯计)/(g/ L)≥ 1.50 0.80 0.60 0.30
己酸乙酯/(g/L) ≥ 0.70 0.40 0.30 0.10
固形物/(g/ L) ≤ 1.00

  注:酒精度允许公差为±1%vol。

 GB/T 22211-2008《地理标志产品 五粮液酒》
第1号修改单(报批稿)

一、表2修改为:

表1 表2 理化指标

项   目 要  求
酒精度/(%vol) 61~73(含) 46~60(含) 35~45(含) 25~34(含) 年份酒
总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ 0.60 0.40 0.30 0.20 同相应酒精度五粮液酒
总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L) ≥ 2.00 1.50 0.80 0.40
己酸乙酯/(g/L) ≥ 2.00 1.00 0.40 0.20

固形物/(g/L) ≤
0.7 1.0
注:酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。

二、5.4.3修改为:
5.4.3卫生指标
卫生指标应符合GB 2757的规定。

出处:http://www.sac.gov.cn/gjbzgg/201534/